kuelwalda's Beiträge

...da kommt man frisch aus dem Urlaub zurück...

...da erzählt man, dass es in der Provence wirklich schöööön ist!

...da sitzt man schon wieder genervt auf der Arbeit

...da hat man interessiert festgestellt, dass sich die Damen hier "Gesichtspuzzlemäßig" outen...

...da hat man beschlossen, auch mal ne Zeit lang ein Auge zu werfen!   fragt sich nur auf wen....

N otruf
E ines
B edauernswerten
E lchs
L ässt
K üstenschiffer
R ichtig
Ä rgerlich
H eulbojen
E ntern

N atürlich
A ussehende
C oole
H äschen,
S ehr
C harmant
H üpfend,
L ieben
A lle
G emüsearten
E ines
N utzgartens

E rben
S ieben
E rbschleicher
L ieber
S chmuck
O der
H aushaltswaren?-
R ätseln
E rblasser
N örgelig....

Ist Pizza ein Hauptgang? keine Ahnung, es passt wohl hier am besten hin....

Da mich jetzt schon mehrere Leute nach diesem ominösen Rezept gefragt haben, das wohl dazu führte, diesen Thread zu eröffnen...--->HIER IST ES NUN:

Der Teig ist  echt gut und sehr knusprig (gehört eigentlich zum Zwiebelkuchen):

300g Mehl
15g Hefe  (Oder Trockenhefe-hab ich immer zuhaus-klappt prima)
1 Prise Zucker
1 Tasse lauwarme Milch
Salz
2  Esslöffel Butter (zerlassen)(sorry, genauso steht's im Rezept)


Ich zerlasse meistens die Butter in einem Topf und schütte dann die Milch dazu-dann ist beides lauwarm und genau richtig zum Weiterverarbeiten!

alles in die Küchenmaschine.....kneten bis ein Klumpen Teig entsteht....gehen lassen(ca. halbe Stunde)....gefettetes Blech.....belegen (ausrollen auf dem Blech).......ca.20-25 min heiß backen (bei etwa 190°C)....LECKER!!! kann man auch von Hand kneten, wer das Erlebnis braucht...

Belegen nach Lust und Laune.......

R ichtig
E kelhafte
L amas
I m
G ebiet
I ndochinas
O perieren
N icht
S ehr
F reundlich,
R andalieren
A bsolut
G rößenwahnsinnig,
E ssen
N achtschattengewächse

Jippiiiieeee...
...da hab ich ja was ausgelöst.... und mir noch nicht mal was beim Posten meines leckeren Pizzateigrezepts gedacht.....

Dafür bin ich aber umso froher, dass Kreativität hier belohnt wird!!  
Und wünsche uns fröhliches Nachkochen in der Rätsel-freien Zeit!!
So wissen wir endlich, wie bei beginnendem Gagolga-Entzugssyndrom entgegen zu wirken ist......

 

LG Kuelwalda    (die mit-Hingabe-Teig-Knetende......)


P.s.: Danke Sheer!

H erzlich
A nimierte
U schi,
S aftige
H euschrecken
A ufzuessen,
L ieber
S chrecken
S chlecken,
C hick
H erausgeputzt
R üschenbepackt,
A ls
N eue
K äfergerichte    

Schneebälle (mit Kokos und Amaretto)  


Zutaten für ca. 18 Stück: (bei mir waren’s 25)

7 Eier
1 Prise Salz
200g (für den Teig) und 50g Zucker(für die Creme)
200g Mehl
1/2 Teel. Backpulver
250g Magerquark (besser 20%)
150g Creme fraiche
2 P. Vanillezucker
1/8 l Amaretto (+einige Tropfen Bittermandelöl)
400g Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
150g Kokosraspel



Aus den Zutaten Eier bis Backpulver einen Biskuit-Teig herstellen, auf ein gefettetes Backblech (oder Springform-groß) streichen und ca. 25-30 min. backen.

Quark, Creme fraiche, Amaretto, 50g Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel glatt verrühren, Sahne mit Sahnesteif schlagen, unter die Masse ziehen, die abgekühlte Biskuit-Platte mit den Händen in feine Stücke zupfen und zu der Quarkcreme geben, alles gut zu einem Teig vermischen.

Kokosraspel auf ein Tablett streuen, aus der Masse mit angefeuchteten Händen  ca. 18 (25) gleichmäßige Bälle formen, in den Kokosraspeln wenden und in Papiermanschetten setzen.

Gut gekühlt servieren, sie lassen sich auch gut einfrieren!

Lecker, lecker......ich mach mal mit mit ner total leckeren Creme....

ENGLISCHE CREME

(ca. 4-6 Personen)

2 Packungen Philadelphia à 200g    (geht auch mit Quark - 500g, wem Philadelphia zu fett ist)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Becher Sahne 200 ml          darunter rühren  (ohne sie vorher zu schlagen!)

noch ein Becher Sahne à 200 ml  wird am Ende untergerührt

ca. 100g Zucker
1 Eigelb
1 Sahnesteif

-> alles cremig schlagen……..(mit Schneebesen)

jetzt den letzten Becher Sahne unterrühren


1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)

100g Mandeln      (Stifte oder Blätter)
2 Eßl Zucker     ->
1 Eßl. Butter     -> gleichzeitig schmelzen

-> daraus eine Art Krokant herstellen    -> erst beim Servieren darüber streuen!!

In eine Glasschüssel Creme, dann Kirschen, dann wieder Creme schichten


Mmmmmmmmmmh!




Köstlich!

G ardenien
A n
N euen
Z äunen
E hrt
N achbarschaft

   

T rampeltiere
R ächten
O hne
T rampeln
Z iegen
I m
G emüsegarten ----> nicht beachten---zu spät!

WOW-das will ich sehen...*gg*

E isbär
R ichard
O pfert
T ränen
I m
K ullernden
T akt
N ur
Z aghaft!

*kicher*-dann werden sie wohl aussterben-leider!

E in
S chwedischer
E lch
L ebt
M it
Ä rgerlichen
N achbarn,
N ickt
C harmant,
H at
E chte
N ackensteifigkeit......

N ebel
I m
M orgengrauen
M acht
E her
R ätsellaune........