Monchy's Beiträge

GALIA-DESSERT

Galia-Melone halbieren, Kerne auslösen, Fruchtfleisch mit Kugelausstecher (Kartoffelbohrer) in Kugeln ausstechen oder mit einem Eßlöffel ablösen und würfeln. Rote JohannisbeerKonfitüre mit etwas Traubensaft  oder Rotwein in einer Pfanne schmelzen, Melonenkuglen darin schwenken und erhitzen. Heiß in die Schalenhälften füllen und mit Puderzucker bestäuben. Warm als Dessert servieren.

GEFLÜGELSALAT MIT GALIA-MELONE

Salatschüssel mit kleingezupften Blättern von Eichblattsalat, Frisee oder Radiccio auslegen. Galia-Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher (Kartoffelbohrer) kleine Kugeln ausbohren und über den Salat verteilen. Bambussprossen (aus der Dose) in Scheiben schneiden und dazugeben. Eine Salatsauce aus Zitronensaft, Salz und Pfeffer, etwas scharfem Senf und gutem Pflanzenöl anrühren, mit frisch gehackten Kräutern vermischen und zu 2/3 darübergießen. Poulardenbrustfilets salzen, pfeffern und auf beiden Seiten in Butter braten. Längs in schmale Streifen schneiden, auf den Salatzutaten anrichten und mit der restlichen Sauce beträufeln. Gleich mit frischem Baguette als Vorspeise oder leichten Imbiss servieren.

KAKI-KIWI-DESSERT

Man schneidet einige reife Kaki- und Kiwifrüchte in Scheiben und richtet sie abwechselnd in Glasschälchen an. Dann gibt man etwas Ananas- oder Apfelsaft, Zitronensaft, Kirschwasser und wenig Zucker darüber und mariniert damit die Früchte. Zum Schluss mit Mandelsplittern, Schlagrahmtupfen sowie Makronenkrönchen oder Waffelröllchen garnieren.

eindeutig Rutschbahn  


kurzes oder langes Haar   oder mittel???

KAKI-MUS

Einige reife Kakifrüchte werden zerschnitten und roh oder mit ganz wenig Wasser gekocht und durchgedreht. Man würzt sie am besten mit Zitrone oder Vanille, mit Granatapfel- oder Johannisbeersaft, etwas Rum oder Grand Marnier, Zucker soweit nötig und fürgt 4-5 Blatt aufgelöste Gelatine hinzu. Die Zartsteife Creme wird mit Schlagrahm oder Schlagcreme und Mandelsplittern garniert.

KAKI-MARZIPAN-EIS

Einige Kakifrüchte werden durchgedrückt. An das sehr kalte Fruchtmus (vorher kühlstellen) gibt man 1-2 Beutel Vanillinzucker und die gleiche Menge Schlagrahm sowie ca 80g Marzipanwürfel (max. 100g!) oder geschnittene Kandierte Früchte. Dann gefriert man das Eis und serviert es mit heisser Schokosauce.

mit Blubber  


Wellness-Schwimmbad  oder eher "sportliches" ??

ich habs zum Glück nicht ... aber ein anderer User hat mir schon davon erzählt es zu haben ...... hat sich aber inzwischen damit abgefunden

was findeste denn da???? schreib mir ruhig auch ne PN ... bin noch da ... ich wüsst bei dem hier nicht, was ich noch als Tip geben könnte was nicht zuuu direkt is

da füge ich noch ein DANKE an ELINA bei, deren Idee zu den unreifen Rätseln gewissermassen ja die Vorlage für die Minis ist (denke ich- zumindest düfte so die Idee aufgekommen sein ... ist ja eigentlich fast dasselbe -oder?)

aua mein Bauch tut weh - aber es ist nicht der Magen ..... es kommt halt nix
-dann hab ich V******b******

das Kraut ist in homöopathischer Hinsicht bei bestimmten Beschwerden
der Onkel weiß eher bescheid als die Tante ... auch wenn er sehr viele "Shops" präsentiert
und M******B******* klingt am besten  

t***** a******
loooool  nix v!!!

ok die entsprechende Pflanze scheint etwas schwieriger zu finden zu sein .... sie wird gerne zum kochen Benutzt und auch für sowas wie (grünes) Pesto ....  manche Leut "würzen"/dekorieren gerne ihren Tomate-Mozzarella-Salat mit diesen Blättern

kannste das letzte Wort auf der Zeitung entziffern??? das kommt im englischen FilmTitel vor